Совсем недавно гастрит считался болезнью, которая начинает проявляться в студенческие годы. Но в наше время педиатры все чаще говорят о том, что он намного помолодел и диагностируется у детей 6-10 лет не только в острой, но и хронической форме. Главное в лечении болезни в любом возрасте – это правильный режим питания. Однако диета при гастрите у детей имеет свои особенности, которые помогут легко и без особых усилий победить болезнь.Диета при гастрите у детей

Причины появления гастрита

К семилетнему возрасту пищеварительная система человека уже почти окончательно сформирована, но в ней ещё низкая концентрация и меньшая активность соляной кислоты.

Уровень заболеваемости гастритом выше у ребенка в период резких скачков роста и развития организма, в возрасте 5-6 и 10-15 лет

Чаще всего у ребенка появляется гастрит по нескольким причинам:

  • негативные эмоциональные нагрузки, стресс, высокая степень тревожности;
  • переедание или просто жирная, копченая, жареная пища;
  • попадание в желудок химических веществ (концентрированных кислот);
  • прием некоторых медикаментов (салицилатов, стероидных гормонов);
  • недоброкачественная еда, содержащая патогенные бактерии (кишечная палочка, сальмонелла и т.п.)
  • инфекционные процессы (грипп, дифтерия, гепатит и т.п.)
  • пища с обилием красителей, консервантов, газированных напитков;
  • вредные привычки у школьников (курение, алкоголь).

Поэтому питание у детей при гастрите должно учитывать три принципа диетотерапии.

Основные принципы диетотерапии при гастрите

Комплекс лечебных мероприятий при гастрите включает строгое соблюдение диеты и лечебного режима, медикаментозное и санаторное лечение.  Диетотерапия, помимо лекарственных методов, – основа выздоровления ребенка.

Принципы диетотерапии.

  • Первый: регулярность. Дробное питание в одно время 5-6  раз в день.
  • Второй: свежесть продуктов и правильная кулинарная обработка.
  • Третий: полезность принимаемой пищи.

Лечение питанием гастрита у детей предотвратит болевые приступы у малыша, уменьшит частоту обострений болезни.

Особенности питания малыша при остром гастрите

При остром гастрите питание ребенка должно быть максимально щадящим. В этот период главное внимание должно быть нацелено на поддержание водного баланса. Ведь острый гастрит у малыша часто сопровождается рвотой и поносом, что обезвоживает его. Поэтому ребёнка необходимо часто поить. Лучше всего давать некрепкий прохладный чай, кипяченую воду. Соки в этот период нежелательны. При явно выраженном обезвоживании врачи назначают даже специальные растворы.Питание при остром гастрите у детей

Очень важна диета при остром гастрите у детей. Через 12-24 часа в рацион ребенка вводится жидкая теплая пища в виде измельченных блендером либо протертых через сито слизистых супчиков. На 3-4 день уже можно включать паровые мясные блюда и отварную рыбу. На 4-5 день рекомендуется вводить в меню малыша молочные блюда, фруктовые соки.

Важно! Сразу после выздоровления нельзя кормить ребенка жирной, острой и соленой пищей. Диета для ребенка при гастрите должна соответствовать столу №1.

 Питание ребенка при хроническом гастрите

При составлении диеты для детей с хроническим гастритом необходимо выяснить кислотообразующую способность желудка. Она бывает повышенная и пониженная.

Если у ребенка гастрит с повышенной кислотностью, то в желудке идет усиленная выработка соляной кислоты. Детская диета должна решать главную задачу – уменьшение выработки желудочного сока.

Рекомендуется исключить блюда с грубой клетчаткой: хлебобулочные изделия, овощи. Категорически нельзя давать жаренную на растительном масле пищу. Острые восточные приправы, мясные жирные бульоны, газированные напитки запрещено включать в меню ребенка с повышенной кислотностью.

 Температура подаваемых блюд должна быть комфортной, около 20-40 градусов, так как слишком горячая еда травмирует стенки желудка

Если у малыша гастрит с пониженной кислотностью, то желудок не справляется с большим объемом пищи. Диета при гастрите у ребенка 8 лет и старше должна включать продукты, стимулирующие выработку желудочного сока.

Особое внимание надо уделить слизистым кашам (перловая, рисовая, гречневая, геркулесовая), овощи лучше давать в виде протертых пюре. Исключить из меню ребенка с гастритом все консервы, кофе, крепкий чай. Из овощей нежелательны белокочанная капуста, редька, редис, бобовые (кроме горошка).

Детская диета при гастрите должна включать овощи, которые прошли минимальную тепловую и кулинарную обработку. Лучшим вариантом приготовления является тушение на медленном огне, паровая обработка, запекание в духовке, но без аппетитной, но такой вредной корочки.Диета при хроническом гастрите у детей

Для супов использовать слизистый отвар, что обволакивает стенки желудка. Можно добавлять различные овощи, крупы, сливочное масло, нежные диетические сорта мяса. Котлеты не жарить, а готовить на пару.

Примерный рацион ребенка: стол № 1 и №2

Стол №1 назначается в период ремиссии. В питании малыша ограничивается употребление поваренной соли. Совсем не включаются продукты, что могут травмировать воспаленную оболочку желудка. Исключаются из рациона малыша острые, соленые, жареные блюда, свежий хлеб, сдобные булочки, сырые овощи и фрукты.

Примерное меню ребенка с гастритом

Завтрак Омлет на пару, вчерашний белый хлебЧай с молоком
Второй завтракМолочная геркулесовая или рисовая каша с небольшим кусочком сливочного маслаМолоко или какао
Обед Суп с овощами на слизистом бульоне (без капусты) с яйцом. Паровые тефтели (котлеты) с отварными макаронамиНекрепкий чай
Полдник Свежий творог с фруктамиЧай с молоком
УжинПюре из овощей, отварная курица без кожи, кусочек вчерашнего хлебаНекрепкий чай
Перед сномКефир

При обострении рацион составляется согласно столу №1а. Питание остается то же, но категорически запрещаются овощи, фрукты и особенно свежий хлеб.

Диета согласно столу №2 очень схожа с диетой №1. Ограничения касаются не столько сортов мяса или рыбы, сколько к их кулинарной обработки. Бульоны разрешены только вторичные.

Диета при гастрите у детей 10 лет очень важна.

Подведем итоги

Выбирая диету для ребенка любого возраста при гастрите, следует четко понимать, что меню должно быть не только питательным, полезным, но и вкусным. Ведь процесс выздоровления будет идти долго. И еда в это время должно не только соответствовать основным диетотерапии, лечить желудок, учитывать кислотность, но и приносить радость и удовольствие вашему малышу.

Как питаться при гастрите? Рекомендации диетолога Светланы Кашицкой